Kaliyo ramène sa fraise

- Partager un peu de ma vie et de mes envies -

22 août 2009

Sablés au pralin

Avec le reste de ma pâte sablée pour les tartelettes, j'ai encore fait des petits sablés, comme ceux-ci; toujours très bon comme petits biscuits ! Et encore une fois ils ont bizarrement disparu lorsque j'étais dans le jardin ! Pour la recette, elle est là !
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09 août 2009

Sablés au pamplemousse

En accompagnement d'un thé ou café, ces petits sablés, au gout légèrement 'pamplemoussé', sont parfaits. Tellement 'parfaits' qu'ils sont très très vite partis. Pour la pâte il vous faut donc : 130 gr de beurre mou; 130 gr de sucre glace; 1 œuf; 300 gr de farine; le zeste d'un pamplemousse et la moitié de son jus. Dans un saladier mélangez le beurre ramolli, le sucre et l'œuf. Ajoutez le zeste d'un pamplemousse et la moitié de son jus. Ajoutez enfin la farine par portions. Pétrissez bien la pâte, faites-en une boule et laissez la... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Cookies Pistaches & Cocholat

Encore une recette de Cookies, qui s'est finalement finie en moelleux à la pistache au cœur coulant de chocolat noir. Oui parce qu'en fait la première fournée n'avait pas trop le goût ni la texture de Cookie. Surement parce que j'ai pris la même recette que ceux 'TouT Choco', en essayant de l'adapter; mais on va dire que c'est raté ! Ils étaient bons, mais un peu trop mous. Par contre pour faire un moelleux à la pistache, la recette était parfaite. Avec un cœur de chocolat noir encore tiède à la sortie du four, qui coule et fond... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

CooKies tout choco façon AftEr EigHt

Rien de telle qu'une petite pause devant 'Un diner presque parfait' pour reprendre en main mon blog, que j'ai bien délaissé ces derniers temps. Pour cause : un changement de vie radicale ! Je pars de la région Centre (de Tours) pour atterrir dans le Pays Basque, où je ne connais strictement rien et personne et finis les études, il faut se lancer dans la vie active, en sachant très bien que j'aurais peu (même aucune) chance de trouver un emploi dans mon domaine : Archéologie et Pays Basque ça ne va pas ensemble :s Et le ComblE... [Lire la suite]
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07 juin 2009

La fête des mères ...

... c'est l'occasion pour moi de me remettre un peu en cuisine.J'ai la chance d'avoir une maman qui n'aime pas les gros cadeaux (oui oui c'est une chance pour le budget) et qui préfère de loin les petits cadeaux pleins d'attention. En même temps ce devrait être le cas pour tous le monde, on dit bien c'est l'attention qui compte, et pourtant j'en connais qui ne pensent pas la même chose ... Alors plutôt que de lui offrir une cocotte minute ou un fer à repasser (elle m'a prévenu, je cite : "une cocotte minute dans la tronche ça... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Rochers à la poudre de macarons

Je ne vous en avais pas parlé; mais il y à quelque temps, j'avais encore fais une énième tentative de macarons. Ils devaient être à la fraise, j'avais donc opté pour des coques blanches afin que le rouge de la confiture ressorte. Je m'était bien amusé aussi à faire de jolies petites taches rouges dessus (il suffit de tremper son pinceau dans le colorant et d'asperger les macarons avant cuisson). J'étais toute fière de moi, ma préparation était bien lisse, j'étais persuadée de les réussir; hey beh non ! Ils n'étaient pas assez cuits et... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Journée du macaron ...

... ou week-end qui commence mal et qui fini encore plus mal. Je dois l'avouer, je ne connaissais même pas l'existence de cette journée du macaron avant vendredi dernier. Et c'est donc par un total hasard que je me suis lancée, une fois de plus, dans la réalisation de ces petits casses-têtes, jeudi soir. C'est là que je me rend compte que je suis plutôt tenace ! Au bout de la 6 ème tentative beaucoup auraient abandonné, mais moi je continue, quitte à déprimer après (parce que j'aurais encore raté). Enfin bref, revenons-en à nos... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Chouquettes aux pralines

Après une après-midi riche en promenade sous ce soleil magnifique, j'ai eu encore et toujours cette envie de cuisiner. Je ne peux plus rester à rien faire devant la télévision sans penser à ce que je pourrais tester comme recette. Et ça devient très embêtant, puisqu'il faut absolument que je perde du poids avant d'aller en Tunisie cet été ! Cuisine et maillot de bain : ça ne fait pas bon ménage (du moins chez moi).Cette fois-ci j'avais envie de faire des petites choses sucrées, des petits biscuits ... et puis j'ai pensé aux... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

MaCaRoNs … dEuxIèmE !

Qui a dit que les filles étaient têtues !? Je ne pouvais pas rester sur mon échec; si les autres y arrivent, pourquoi pas moi ?! Alors on retente. La première fois je n’avais pas les bons outils ni séparé mes blancs des jaunes à l’avance. Plus de citron à disposition, alors j’opte pour les macarons à la framboise (j’en avais congelé cet été, ramassées dans le petit jardinet de ma belle maman). Alors cette fois-ci, comme je le disais, j’ai bien séparé mes blancs des jaunes trois jours à l’avance. Niveau recette j’ai suivie... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Les macarons…ch’est bon !

Depuis le temps que je rêvais de faire des macarons … et bien ça y’est, je me suis lancée ! Étant donnée que j’avais acheté des citrons pour faire une jolie tarte au citron meringuée (que je n’ai pas eu le temps de prendre en photo … elle a été … comment dire … comme engloutie!), il me restait donc deux citrons qu’il fallait que j’utilise avant qu’ils ne se perdent. [Oui, pour ceux qui ne le savent pas, je vis dans une grotte et ce n’est pas une métaphore, tout le rez-de-chaussée est intégré dans une ancienne cave à champignons... [Lire la suite]
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