Kaliyo ramène sa fraise

- Partager un peu de ma vie et de mes envies -

08 décembre 2010

Macarons à la pâte de spéculoos

Me voilà de retour mes chers amis, juste pour un article malheureusement. Et rien de très inventif dans la recette qui va suivre, juste quelque chose de terriblement gourmand.Voici venus mes petits Macarons au Spéculoos qui ont eu un terrible succès au club canin : Pour la recette j'utilise toujours la base de Marina de Pure Gourmandise (je vous recopie sa recette) : Il vous faut : 3 blancs d'œufs, 210 gr de sucre glace, 125 gr de poudre d'amande, 30 gr de sucre en poudre et 3 cuillères à café de chocolat en poudre non sucré, une... [Lire la suite]
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25 mars 2010

'Ils chont bons tes cOOkieSss ... '

Et encore un week-end de passé et le week-end c'est agility (ceux qui me lisent comprendrons) et comme vous pouvez vous en douter, le petit chien ne s'est pas retenu une fois de plus; alors cette fois-ci j'emmène des Cookies !La recette est ultra simple et rapide, impossible de les rater (enfin j'espère que vous ne les raterez pas). Par contre ils sont vraiment meilleurs quand ils sont mangés dans la même journée. Même dans une boîte, je trouve qu'ils dessèchent assez vite; ils sont toujours bons mais pas autant que le jour J.Pour une... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Chouquettes au sucre

Depuis le temps que je cherchais du sucre en grains pour tester les ChOuuuQueTTes, c'est chose faite !!!!!!! Yata ! Et oui apparemment on en trouve pas encore dans toutes les grandes surfaces; habituée à aller à Carrefour, je n'en ai jamais trouvé, et un jour l'envie me prend de faire un tour chez Leclerc et là le miracle se produit! Et ils ne proposent non pas un, ni deux mais TrOiS sortes de sucre en grain, je n'en revenais pas. Idem pour le sucre glace, trois variétés ... j'aiimmmmeee. Et hop aux fourneaux pour tester une... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Mes 'presques' American Muffins !

Ouhla, déjà plus d'un mois que je n'ai pas publié de recettes, je devrais avoir honte :o Je ne vous ai pas oublié, seulement maintenant que je travaille, mon emploi du temps est beaucoup plus rempli; fini les journées entières à cuisiner, je n'ai plus le temps et surtout plus trop l'envie de me mettre à la cuisine quand je rentre le soir. Et pourtant ça me manque !Et il faut dire aussi que l'été approche (enfin selon le calendrier) et si je veux profiter de la plage il va falloir faire disparaitre tous ces bourrelets; alors j'évite de... [Lire la suite]
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03 février 2010

Macarons à la prune et rhum/amande

Et me revoilà plongée dans l'aventure des macarons, maintenant que je gère mon four, je prends un réel plaisir à les faire et à essayer toutes les couleurs possibles. J'avais commandé dernièrement un colorant couleur 'cassis', je pensais donc me retrouver avec de jolis macarons rose tirant vers le violet, mais finalement ils sont de couleur 'vieux-rose' et j'aime beaucoup finalement ! Des macarons très girly ou parfaits aussi pour la saint Valentin qui approche à grands pas.Pour la ganache, j'avais dans l'idée de la faire à la... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Sablés de Noël ...

... ou comment finir les restes de pâte brisée.Je venais de faire une tarte aux pommes façon tarte tatin, avec une pâte brisée; alors j'ai voulu transformer les chutes en pâte sablée pour en faire des petits gâteaux de Noël; ils fleurissent sur tous les blogs en ce moment, alors j'ai eu envie d'essayer; et j'avais surtout envie d'essayer mon nouveau colorant 'cassis' de chez Patiwizz. Au final il ressort marron sur les photos. Pour une pâte brisée il vous faut : 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 1 jaune d'œuf, 1 pincée de sel, de... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Sablés fourrés

On est dimanche, il ne fait pas très beau, mon chéri doit travailler toute le journée encore, alors que faire à part cuisiner...Entre cookies, cannelés et sablés fourrés, la journée aura été très sucrée ! Et je me rend compte que je suis devenue finalement plus salée que sucrée, étonnant comme les papilles peuvent changer.Pour ce qui est de la recette je me suis largement inspirée de celle de 'cuisinecrea', en remplaçant les pistoles de chocolat par du nutella et de la confiture de prunes maison. Pour la pâte il vous faut :400 g de... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Mes premiers chocolats maison ...

... et un avant gout des fêtes de fin d'années. Bah oui, les chocolats, un plat doré, des bougies partout, moi ça me fait aussitôt penser à Noël ! Enfin c'est aussi le seul moyen que j'ai trouvé de les mettre un peu en valeur pour les photographier (et oui il pleut au Pays Basque, pas un seul rayon de soleil, alors pas moyen de faire des photos en extérieur), et le résultat est plutôt médiocre.Pour la recette je me suis inspirée des nombreuses créations de Pralinette. L'enrobage est fait de chocolat noir, l'intérieur de pralinoise... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Gourmandises au miel et fruits secs

La recette qui suit n'est pas pour vous si vous êtes au régime, si vous avez quelques bourrelets et que vous souhaitez les perdre, passez votre chemin !J'étais partie dans l'idée de faire une tarte aux noix de pécan, en la modifiant un peu, c'est-à-dire en ajoutant des pistaches, des noix de macadamia et des raisins secs, et en remplaçant le sirop d'érable par du miel. Et puis j'ai rajouté un peu de ci, un peu de ça et je me suis retrouvée avec de petites gourmandises (financiers, muffins, mini-cakes, appelez ça comme vous voulez)... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Financiers à la poudre d'amande

Vos enfants ont fait leur rentrée des classes, et bien moi c'est mon ToUtOu qui fait sa rentrée au club de dressage ! Lord Tempête de la Patte de Velours a des petits problèmes de comportement, il aime beaucoup trop les autres chiens, alors on va aux séances depuis peu pour qu'il se contrôle en présence d'autres toutous. Et la règle là-bas c'est : pas de pipi dans les enclos ! Sauf que le petit chien il s'en fout un peu, et il ne s'est pas fait prier pour lever vite-fait la papatte et se soulager ! Au final c'est moi qui trinque,... [Lire la suite]
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