Kaliyo ramène sa fraise

25 janvier 2010

Ravioles de foie gras et leur réduction de porto

Depuis un petit bout de temps j'avais envie d'essayer de faire un gratin dauphinois au foie gras. J'avais vu cette recette sur plusieurs blogs, et tout le monde semblait ravi de cette association. Alors j'ai tenté : recette à venir. Me restant du foie...

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24 janvier 2010

Boulettes de dinde

Et voilà une petite recette toute simple, simpatoche, qui m'a permis d'utiliser les restes du frigo. Et très très simple ! "Elles sont pas bonnes mes boulettes ? ... hein ... dis ?" Pour une vingtaine de boulettes il vous faut : 2 escalopes de dinde,...

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20 janvier 2010

Des spaghettis oui ! mais pas bolognaise !

Il y à quelque temps j'ai été contactée par 'Rue du commerce' pour une proposition de partenariat. Rue du commerce est un site qui propose une très grande variété d'ustensiles de cuisine mais aussi d'électroménager. J'étais vraiment flattée de recevoir...

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15 janvier 2010

Poêlée de pâtes maison et saltimboccas de dinde à ma façon

J'en rêvais depuis un petit bout de temps, et je l'ai fais ! Enfin ! Mais quoi donc me direz-vous ? Tout simplement m'acheter une machine à pâtes ! Eh oui en faisant les magasins l'autre jour, j'en ai vu une à Casa à pas trop cher par rapport à celles...

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14 janvier 2010

Gâteau financier et compôte de pêches

A peine ma galette des rois cuite il a fallut que je me remette aux fourneaux. Cruche comme je suis, en réalisant ma frangipane, je me suis mis dans la tête qu'il fallait faire une crème au beurre (au lieu d'une crème pâtissière), heureusement que je...

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11 janvier 2010

Galette des rois

Mon cher et tendre n'aime pas grand chose, il est très difficile mais il y à un truc qu'il adore (en plus du saucisson) ce sont les galettes des rois à la frangipane ! Seulement je n'ai jamais réussi à en refaire une à son goût. Et n'ayant pas eu assez...

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8 janvier 2010

Pizza au chorizo, poulet, champignons et mozzarella

J'aime beaucoup faire des pizzas maison, je me suis lancée là dedans il y à peu et depuis j'en refais assez souvent. Je trouve ça finalement très simple à faire et surtout beaucoup moins cher que celles du supermarché ou bien qu'on se fait livrer à la...

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7 janvier 2010

Parmentier de patates douces aux deux volailles

J'ai découvert la purée de patates douces ce Noël chez ma maman (encore) et on a adoré. Je ne suis pas trop sucré-salé normalement, mais là j'ai beaucoup aimé; ça ressemble un peu à la purée de carotte. J'aime beaucoup aussi le légume en lui-même, c'est...

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6 janvier 2010

Noix de pétoncles, purée de betteraves et blinis maison

Me revoici enfin, après trois semaines de voyage, de repos, puis de goinfrerie et trois semaines pleines de cadeaux (le seul avantage des parents divorcés ). J'espère que les fêtes de fin d'année se sont bien passées pour tout le monde, que vous avez...

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