Kaliyo ramène sa fraise

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25 janvier 2010

Ravioles de foie gras et leur réduction de porto

Depuis un petit bout de temps j'avais envie d'essayer de faire un gratin dauphinois au foie gras. J'avais vu cette recette sur plusieurs blogs, et tout le monde semblait ravi de cette association. Alors j'ai tenté : recette à venir. Me restant du foie gras et ayant une très grande envie de faire des raviolis, j'ai testé des ravioles de foie gras; un pur délice ! Pour la sauce je me suis inspirée de plusieurs recettes un peu partout, et je suis plutôt fière de mon résultat; elle est délicieuse, elle serait parfaite aussi avec une... [Lire la suite]
Posté par Kaliyo à 11:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]