Kaliyo ramène sa fraise

- Partager un peu de ma vie et de mes envies -

20 octobre 2009

Gourmandises au miel et fruits secs

La recette qui suit n'est pas pour vous si vous êtes au régime, si vous avez quelques bourrelets et que vous souhaitez les perdre, passez votre chemin !

J'étais partie dans l'idée de faire une tarte aux noix de pécan, en la modifiant un peu, c'est-à-dire en ajoutant des pistaches, des noix de macadamia et des raisins secs, et en remplaçant le sirop d'érable par du miel. Et puis j'ai rajouté un peu de ci, un peu de ça et je me suis retrouvée avec de petites gourmandises (financiers, muffins, mini-cakes, appelez ça comme vous voulez) très gourmandes, presques caramélisées, à l'arrière goût de florentins. L'intérieur est amusant, un peu gélatineux, mais pas dans le sens négatif du terme, au contraire !
Gourmandise_au_miel_et_fruits_secs

Je vais tenter de vous donner la recette, même si certaines quantités sont assez floues. Pour 10 petites gourmandises il vous faut :

1 œuf, 40 gr de sucre, 30 gr de crème fraîche, 60 gr de miel, 80 gr de farine, une petite poignée de noix de pécan, de pistaches, de noix de macadamia et de raisins secs.

Fouettez l'œuf et le sucre. Ajoutez la crème, le miel et la farine. Ajoutez les noix de pécan et les noix de macadamia légèrement émiettées, ainsi que les raisins et les pistaches. Répartissez dans des moules en silicones ou autres et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Cuire pendant 15 minutes.

Gourmandise_au_miel_et_fruits_secs2

En une bouchée vous avez absorbé les calories recommandées pour une journée, mais c'est terriblement gourmand !

Posté par Kaliyo à 10:40 - P'tites mignardises - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    je ne suis pas venue depuis qq temps et je découvre des recettes toutes très appétissantes !! Les photos sont toujours aussi sublimes !! bravo !

    Posté par croquemiam, 19 octobre 2009 à 22:53
  • rien de tel pour avoir de l'énergie !

    Posté par clemence, 20 octobre 2009 à 06:14
  • sa faisait longtemps qu'on te voyait plus lol

    bravo pour ces jolies recettes

    Posté par Audrey, 20 octobre 2009 à 09:52
  • merci pour cette recette alléchante !

    Posté par mamie caillou, 20 octobre 2009 à 14:11
  • Ces petites gourmandises sont sublimes et appétissantes!! Bravo pour tes superbes photos!!

    Posté par gourmandelise, 20 octobre 2009 à 14:46
  • De voir tes gourmandises sans pouvoir les gouter, quel supplice !!!Elles me donnent l'eau à la bouche !!!

    Posté par mc, 21 octobre 2009 à 22:43
  • Rooooooo!!!!

    C'est magnifique, et ça l'air trop bon!!!! Faut que j'essaie ça!!!! Très sympa ton blog!!!! Et merci encore pour tes encouragements!!!

    Posté par Kikilatoque, 16 novembre 2009 à 11:35

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